遥か北 花の浮島 礼文島からお届けします

商品分類一覧ばふんうに蝦夷バフンウニ滅菌海水パック

蝦夷バフンウニ滅菌海水パック

蝦夷バフンウニ滅菌海水パック
商品名 内容量 標準価格 価格 送料 在庫数
蝦夷バフンウニ滅菌海水パック 100g 3,996円(税込) 3,996円(税込) 別途 33
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いきなりですが、ご購入をお考えいただいているお客様へのお願いです!
新鮮な生うにをお届けする為に、ご理解、ご協力をお願い致します!!

先ず当店の生うには、品質保持剤や防腐剤、型崩れを防止するための
ミョウバンは一切使用しておりません!

新鮮な生うに本来の味を召し上がっていただきたくこのような方法でお送りしております。
日本海にある礼文島の海は時化が多く、また資源保護の観点から水揚げ量も制限されており
毎日うに漁が行われるわけではございません!

そこで以下についてご了承、ご承知いただきますようお願い申し上げます。


※獲れたてを発送させて頂きますのでお届け日の指定は一切お受けできません!
 (お届けにご都合の悪いお日にちがございましたら『ご意見・ご要望欄』にお書きください)
※水揚げ後直ちに当社加工場より直送しますので、他の商品との同梱ができません。
  ただし、生ぼたん海老との同梱のみ可能です!!
 (他の商品と同時にご注文いただきました場合は、お荷物が2個口となり送料も2個分かかります)
※お届けまでに1週間〜2週間お待ちいただく場合もございます。
 (お急ぎのお客様はご購入をお控えいただくか、当店にご一報下さいませ)
※ご注文の際、必ず連絡が取れる電話番号(携帯電話等)をご記入ください。
 (可能でしたら8時〜18時までに連絡のつく番号でお願いします)
※在宅確認のお電話が必要な場合は『ご意見・ご要望欄』に在宅確認必要!とお書きください。
 (在宅確認ができ次第発送させて頂きます)

会員登録していただくと、実店舗での販売価格にてご購入いただけます!!!
やまじょうWeb店限定とさせた頂きますのでご了承下さいませ。




長らくお願いの文章、失礼いたしました。
これも皆様にうにの本場、北海道礼文島産の生うにを味わっていただきたい!という思いからの事ですのでご理解下さいませ!


礼文のうにが美味しい理由・・・それは、全国的に有名な

利尻昆布を食べて育っているからなのです!


皆さんもよくご存知かと思いますが、礼文島産生うにといえば、うにの中でも最上級ブランドです!
礼文島のばふんうに漁は、6月上旬解禁となり8月下旬までの3ヶ月弱の漁期になります。

この3ヶ月弱程の漁期のなかから、蝦夷ばふんうに本来の旨味と甘みをもつ6月上旬〜8月上旬の2ヶ月間だけ商品の発送をします!
時期が早すぎると甘みも旨味も無い。。。 
遅すぎると、うにの産卵が始まり容器の水が濁り真っ白になり甘みも薄くなってしまいます。
そして漁期の終わり頃になると、うにの身が痩せてしまい旨味も甘みもないものになってしまうのです。

ここでご紹介する蝦夷ばふんうに塩水パックは、滅菌海水で洗浄しただけの獲れたてそのものです!
ミョウバンを使っておりませんので手を掛ければ掛けるほど、身が崩れたり溶け出したりしてしまう生うに・・・
そんなデリケートな礼文のうにを全国の皆様に低価格でお届けしたい!そんな気持ちから商品化された塩水パック!
滅菌海水を注いだ密閉容器に詰める事により、外部から掛かる物理的刺激や温度変化から極力うにの身を守り、海で獲れたばかりのものと遜色の無い旨味と甘みをご家庭で堪能できるようになったのです!

仕入れから出荷までを一貫して自社で行いますので、価格の面でも鮮度の面でも自信をもっております!
昭和22年より礼文島で水産加工を営む、当社だからできる仕入体制と出荷体制!
礼文島に観光に訪れてくださる皆様と、礼文島のうにを愛する皆様に、本物の礼文島産生うにをお届け致します!!


※当店の塩水パックは、中に水切りザルが設置されております。
蓋を開けて直ぐ召し上がると、若干海水の辛味が残っておりますで、容器の滅菌海水を十分に切り、最低でも2〜3時間程度冷やしてからお召し上がりください。
(当ホテルではお客様にお出しする前は、水切りした状態で半日以上冷やしたものをおだししてます)
ど〜しても直ぐ食べたい!っとおっしゃる方は、水切りザルごと真水に浸し水切りしてください。 ただし真水に漬けることによって劣化が早まりますので直ちにお召し上がりください。